فوائد السمك فاكثري منه
حللت أخيراً دراسة شملت تعقب (40000) شخص صحيح البنية لمدة (12) سنة حول أكلهم السمك نوعاً وكما على مدى الاثنى عشر عاماً فوجدوا أن أكل السمك ولو مرة واحدة في الشهر يمنع حصول الجلطة الدماغية أو يجعلهم أقل عرضة للإصابة بالجلطة الدموية ويعود السبب في ذلك إلى وجود الحامض الدهني (أوميغا3) في زيت السمك الذي ثبت أنه يعمل على زيادة سيولة الدم ويمنع تخثره .
الأسماك غنية بالمواد البروتينية المهمة لصحة وفعالية جسم الإنسان ,ويكثر زيت السمك في أسماك الضلعة والتونا والسلامون .
فوائد زيت السمك على القلب والدورة الدموية
-يقلل من احتمال السكتة القلبية .
-يقلل من احتمال حدوث عدم انتظام دقات القلب.
-يقلل حدوث الجلطات الدموية
-يقلل من تواجد القطرات الدهنية (الكليسرايد) في الدم .
-يمنع حصول التخثر داخل الأوعية الدموية.
-يحسن من صحة الشرايين الدموية .
-يخفض من ضغط الدم .
فوائد الحامض الدهني أوميغا3
من دراسة تأثير الحامض الدهني أوميغا3 الموجود في زيت السمك على صحة الإنسان وجد أن تناول كمية من هذا الحامض الدهني يومياً يقلل من حدوث الموت الفجائي في الأزمات القلبية . كما ثبت أن زيت السمك ويعمل على تنظيم وانتظام الأمواج الكهربائية لعضلات القلب فيقلل من عدم انتظام ضربات القلب ومن الأعراض الجانبية لعدم انتظام ضربات القلب .
وفي دراسة أخرى جرت في ايطاليا لمعرفة فوائد تناول لحوم الأسماك ما بين مجموعة كبيرة من الأشخاص الذين يأكل جميعهم الكثير من الخضروات والفواكه ويستعملون زيت الزيتون الخالص الخالي من الكوليسترول إلا أن مجموعة من هولاء الأشخاص كانوا يأكلون السمك بكثرة ومجموعة لا يأكلونه فوجدت الدراسة أن الذين يأكلون السمك أصح وأطول عمراً وأقل عرضة للإصابة بالموت المفاجئ لذلك نصحت منظمة صحة القلب الأمريكية بتناول وجبتين من السمك في الأسبوع على الأقل .
دراسات كثيرة أخرى نشرت حديثا تبين أن تناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل تفيد بشكل واضح في المحافظة على صحة العينين من مرض ضعف البصر بسبب الشيخوخة ومن مرض جفاف العين الذي كثيراً ما يحصل عند المسنين وخصوصاً النساء إن الإكثار من تناول السمك مفيد للرجال والنساء خاصة المسنين منهم , إلا أن الإفراط في تناول الأسماك أي تجاوز " أكثر من 3 غرام" من " الحامض الدهني أوميغا3" قد يتسبب في حصول نزف دموي كما أن زيادة معدن الزئبق في الدم قد يؤدي إلى حالة التسمم الزئبقي لبعض الأطفال والنساء وخاصة الحوامل والمرضعات . إلا أن الباحثين اتفقوا جميعاً على أن فوائد كثرة تناول الأسماك تفوق مضاره والإكثار من أكل السمك مفضل على الامتناع عن أكله.7ceeb]فوائد اليانسون
بكين - اكد اطباء صينيون أنّ احتساء كوب واحد من اليانسون البارد أفضل وقاية
لانفلونزا الطيور دواء
اليانسون الفاتر وليس المغلي على الريق يعد افضل وقاية من الاصابة البشرية
بهذا الوباء المميت، فيما تتعاظم فائدته لأولئك الذين يتعاملون مع الطيور
الداجنة، تربية او تجارة او ذبحاً - كما ورد بجريدة
النهار اللبنانية ونشرت مجلة "ميديكال ريسيرشيز" الصينية والتي تعنى بالشؤون
الطبية ان احتساء اليانسون الدافىء يفوق في فاعليته تناول دواء
"تاميفلو" الذي طورته شركة "روش" السويسرية ويستخدم حاليا على نطاق عالمي واسع
للوقاية من انفلونزا الطيور. ذلك ان احد المكونات الاساسية
المستخدمة في انتاج العقار هو حمض الشيمكيك الذي يستخرج من قرن ثمرة اليانسون
ويترك اسابيع عدة ليتخمر
معلومات لمن تاكل جلد الدجاج
الدجاج وجلد الدجاج الدهني
هل تعلموا أن جلده من أخطر أنواع الدهون التي تتراكم في جسم الانسان وبذات في الشرايين .
كما تكمن اثار تناول جلد الدجاج على الاتي :-
1- ظهور حب الشباب بكثرة .
2- الحموضة الزائدة في الصباح عند الاكل جلد الدجاج قبل النوم .
3- امراض القلب المزمنه .
4- الضعف الجنسي .
5- الاحلام المزعجه اذا تم اكله قبل النوم .
6- التعب والارهاق .
7- الاملاح الموجودة به تسبب حصوات بالكلى .
8- الرائحة الكريهة في الفم .
واخطر انواعه عندما يكون الدجاج مثلج لفترة طويلة ، ولتجنب كل هذه الاعراض يرجى نزع جلد الدجاج قبل أو بعد الطبخ
تخسيس الوزن
السمنة داء خطر يؤدي إلى المرض و الموت أحياناً بسبب أمراض القلب و الأوعية الدموية ، السكتة الدماغية ، ارتفاع ضغط الدم ، زيادة شحوم ( كولسترول ) الدم ، داء السكري ، و كذلك عدم انتظام الكلى و المرارة .
السمنة حمل إضافي فلا تعرض جسمك لما لا طاقة له به .
لقد تدارس العلماء هذه المحنة ووضعوا قياسات معينة للتعرف على الوزن الصحي لكل منا و ذلك باستعمال الصيغة التالية و التي تدعى بدليل كتلة الجسم .
دليل كتلة الجسم= الوزن بالكيلوجرامات مقسماً على مربع الطول بالأمتار .
الفئة الوزنية دليل كتلة الجسم
نحيف < 18.5
اعتيادي 18.5 – 24.9
فوق الاعتيادي 25 - 29.9
بدين 30 فما فوق
ولقياس محيط الخصر فائدة في التعرف على مقدار تراكم الشحوم حول البطن و الصحي لا يتجاوز 38 إنج للرجال و 35 إنج للنساء .
تزداد خطورة البدانة عند :
1- ارتفاع ضغط الدم و الطبيعي هو 120 للانقباض و 80 للانبساط .
2- زيادة الكولسترول السيئ في الدم و المرغوب هو أقل من 100 ملغم لكل 100 مل .
3- قلة الكولسترول الجيد في الدم و الأمثل هو أن يتجاوز 40 ملغم لكل 100 مل .
4- زيادة الشحوم في الدم و الاعتيادي لا يتجاوز حوالي 80 ملغم لكل 100 مل عند الصيام .
5- قلة النشاط .
6- التدخين و الإفراط في تناول الكحوليات .
هل تعاني من البدانة أو زيادة الوزن؟؟
إختر النشاطات التالية و مارسها بصورة تدريجية يومياً كالمشي لمدة نصف ساعة لقطع ما يقارب 2كم ، العمل في الحديقة لمدة ساعة واحدة ، ممارسة الأعمال المنزلية لساعة واحدة على الأقل . أو مارس الرياضة :
1- المشي السريع لنصف ساعة لتقطع ما يقارب 3 كم .
2- الركض لنصف ساعة و قطع ما يقارب 4 كم .
3- ممارسة كرة القدم ، السلة أو الطائرة لمدة ما يقارب الساعة الواحدة .
4- ركوب الدراجة الهوائية لقطع ما يقارب 8 كم خلال نصف ساعة .
5- السباحة لأكثر من نصف ساعة .
6- القفز بالحبل لأكثر من ربع ساعة .
7- الرياضة صباحاً .
ثم حاول زيادة الفعاليات و قد تجرب تمارين المفاصل و المطاطية ، تمارين المقاومة و القوة ، الجمنازيوم .
غذاؤك
إن ما يحتاجه الرجل من السعرات الحرارية يومياً يعتمد على عدد من العوامل ، أدناه جدول بالحاجة اليومية للرجال من السعرات الحرارية للمحافظة على نفس وزنه .
للحصول على عدد سعرات الحاجة اليومية للنساء أضرب العدد في 0.85 فكلما زاد وزنك أو طولك احتجت إلى سعرات حرارية أكثر .
و كلما زاد عمرك احتجت لسعرات حرارية أقل .
و بالطبع كلما زاد جهدك احتجت لسعرات أكثر .
و عليه فإن الحاجة اليومية تتراوح بين 1600 لغاية 2400 سعرة للرجال بالوزن المقبول وهي 1300- 1950 سعرة للنساء .
لتخسيس وزنك بمعدل نصف كيلوغرام أسبوعيا عليك تناول 500 – 800 سعرة أقل يوميا و لوزن
100– 120 كغم ما يتجاوز 800 سعرة أقل يومياً .
يمكنك خفض السعرات الحرارية كما يلي:
- قلل الشحوم ، الزبدة ، الكريمات ، دهن الطبخ ، البسكت ، الكيك ، المعجنات بأنواعها .
- تناول الحليب، الأجبان و الألبان قليلة الدهن .
- اختر اللحم الخالي الدهن و تجنب مستحضرات اللحوم الجاهزة ، تناول اللحم بعد الشواء و بدون دهون .
- تجنب السكريات و منتجاتها و كذلك النشويات و خاصة منتجات الطحين الأبيض ، الأرز ، البطاطا و يمكنك تناول منتجات الحبوب غير المكررة .
- تناول فائضاً من الفواكه و الخضراوات الطازجة .
- تجنب الكحوليات فهي غنية بالسعرات الحرارية .
و قبل كل هذا و ذاك عليك بالأعشاب و ما أودع فيها سبحانه و تعالى من خيرات لا تحصى .
أظهرت بحوثنا لعشبة الكارسينيا ( تمر هند مالابار ) مفعول متميز في تخفيف الوزن بصورة دائمة . تحتوي هذه الفاكهة على حمض هيدروكسي الستريك و هو فعال كمثبط تنافسي لأنزيم محلل السترات مؤدياً إلى سلسلة من الأحداث لتمنع تصنيع الأحماض الشحمية ثم تراكم الشحوم في الخلايا و تزداد الطاقة الأيضية لتؤدي إلى تجزء الحوامض الشحمية ، يخزن الفائض من النشويات في الطعام على شكل كلايكوجين في الكبد بصورة رئيسية و يمنع خزنها على شكل شحوم .
إن زيادة كلايكوجين الكبد هي إشارة إلى الدماغ للشعور بالتخمة و منع الشهية علماً بأن قابلية الكبد في خزن الكلايكوجين لا تتجاوز الـ 6% من وزنه و بهذا لا يمكن خزن ما يتجاوز الـ 108 غـم .
و الله الموفق
الميرامية وفوائدها
وهي عبارة عن نبات عشبي معمر صغير لها عرق يرتفع قليلاً عن الأرض بحدود 30سم في المتوسط تتفرع منها أغصان، ورقها طوله أكثر من عرضه، طول الورقة بين اثنين إلى أربعة سم (2-4سم) وعرضها في حدود نصف سم، اخضر ناعم الملمس يلون الغصن الذي يصبح أحمر غامقاً كلما تقدم العمر بالنبتة. وهي من الفصيلة الشفوية التي تضم الريحان والنعناع والحبق والزعتر والمرامية من أشهر وأقدم النباتات التي تستخدم في الطب القديم والحديث. وتشتهر بها بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط. وتكثر في الأماكن الجبلية في الأراضي البور وبالذات في المناطق المحصورة بين الأرض الجبلية والسناسل الحجرية في الأماكن المسماة محلياً (الرميان) وتسمى في أماكن أخرى الشجيرة. و توجد على مدار السنة وتزدهر في الربيع وأوائل الصيف، ولون الزهرة زهري ويتحول بعد ذلك إلى ثمر بحجم حبة الكرز، ويصبح لونه أبيض في حالة الجفاف.
وقد قال عنها العالم جيرارد في القرن السابع عشر ان المرمية تقوي الذاكرة الضعيفة وتعيدها في وقت قصير، وقد اكد الباحث الانجليزي هذه المقولة حيث اثبتوا أن المرمية تهبط الأنزيم المسئول عن تحطيم استيايل كولين الدماغ والذي يسبب الزهيمر. كما تحتوي المرمية على مواد مضادة للأكسدة ومن أهم المركبات المهمة في المرمية الزيت الطيار الذي يحتوي على مركب الثيوجون (Thujone) ولكن يجب الحذر من استخدام كمية كبيرة من هذا المركب حيث انه يسبب بعض التشنجات ، وتحتوي المرامية على زيوت طيارة وفلافونيدات وأحماض فينولية ومواد عفصية والمادة الفعالة تعود إلى مركبات الزيت الطيار.
أسمائها الآخر : قويسية, ناعمة, شيالة, اسفاقس ,الفاقس, لسان الأيل , عيزقان .
الإسم العلمي : Salvia officnalis
الأجزاء مستعمل منها :الأوراق والرؤوس المزهرة .
فوائد الميرامية :
تستعمل المرامية كمادة مقبضة ومطهرة ومعطرة وطاردة للغازات مخفضة للعرق ومقوية مولدة للاستروجين الخافض لانتاج حليب الثديين. كما تستخدم ضد الالتهابات وضد تقلصات العضلات ومضادة لعدة أنواع من البكتيريا. كما تستخدم كمقوية للأعصاب. كما تستخدم كمنظمة للعادة الشهرية.
وأكد باحث علمي أردني أهمية نبتة الميرمية العشبية في معالجة بعض الأمراض المستعصية وفي مقدمتها مرض السرطان. وقال استاذ علم العقاقير والنباتات الطبيعية في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية الدكتوراحمد كمالي ان تجارب عملية وعلمية اجريت على مستخلص نبات الميرمية اعطى نتائج جيدة في كبح وتعطيل الخلايا السرطانية لدى الانسان. واضاف يقول في دراسة له حول هذا الموضوع ان تناول مستخلص الميرمية ساعد بمشيئة الله الى حد كبير في وقف انتشار خلايا مرض السرطان التي تصيب بعض اجزاء الجسم وخاصة القولون والرئة والثدي كما ان تناول مستخلص الميرمية يسهم الى حد كبير في معالجة امراض اللثة واللوزتين والحلق وعسر الهضم والسكري كون عشبة الميرمية تعمل على وقف العفونة في الجسم أ.هـ.
تستخدم الميرامية اليوم في علاج الكثير من الاضطرابات الصحية أبرزها:
-الاضطرابات الهضمية ،وفقدان الشهية وزيادة الإفرازات في المعدة .
-اضطرابات الدورة الشهرية وأعراض انقطاع الطمث وتساعد الميرمية على انسياب افضل للدم خلال العادة الشهرية ،بفضل ما تتمتع به من مزايا هرمونية .كذلك فإنها تخفف من التعرق ومن الهبات الساخنة التي تعاني منها النساء في سن اليأس .
- منشطة للدورة الدموية، ينصح بها أيام الامتحانات وللمصابين بفقر الدم وضعف الذاكرة، ورجفة اليدين.
- مقوية لعمل المعدة والأمعاء، وتفيد ضد الاستفراغ والإسهال والنزف النسوي، والسيلان .
- تنفع من ضعف الرئتين والإصابات المتكررة بالرشح والنزلات الصدرية والحساسية
- مفيده لعلاج الربو .ولا تزال أوراقها الجافة تضاف إلى الأعشاب الأخرى المستخدمة لعلاج الربو .
- ضعف الرئتين والإصابات المتكررة بالرشح والنزلات الصدرية والحساسية .
- مفيدة للالتهاب اللثة والحلق والحنجرة .
- تحتوي الميرمية على حامض الروزمارينيك ،وهو مضاد قوي للالتهابات ويخفف الروماتيزم وتشنجات العضلات .
- تخفف مستوى السكر في الدم.
- تنفع لعلاج الاكتئاب والإرهاق العصبي .
- شربه قبيل النوم يخفف الأرق والقلق والإرهاق خصوصا لدى المسنين .
فهي : منشط , مقويه , مانعة للعرق ، موقفه لإدرار الحليب ، طارد رياح ، مضاد للإسهال ، خافض لنسبة السكر في الدم ، مطمث ، مضاد لربو ، مطهر ، مضاد للعفونة ، مضاد لتشنجات ، خافض للحرارة ، هاضم ، مدر للبول ،قابض ، يوصف للا سهال ، يوصف للهستيريا ، وللانحطاط العصبي ، لتبديد الكأبة ، للأرق ، للآلام الروماتزم والمفاصل، لربو وضيق التنفس، للقصور الجنسي ، لتقوية الذاكرة ، للوهن لنقاهة ، وللتعب الفكر والجسد .
الجرعة التي ينصح بها : من أوراق المرمية ملعقة صغيرة على ملء كوب سبق غليه مرتين في اليوم.
طريقة استخدامـه :
1 - نقيع بالماء الساخن : قبضة من القصعين ترمى في لتر من الماء الساخن بدرجة الغليان ثم يغطى الوعاء .. ويصبر عليه 10 – 15 دقيقة . يصفى ويشرب مل ء بياله 3 – 4 مرات يوميا يعالج به الحالات التالية :
الهضم الصعب ، النفخة ، ثقل المعدة ، الإسهال ، الدوار ، القيء ، النزلات المعوية ، غازات الأمعاء ، متاعب الكبد ، مغص الكليتين ، الخفقان ارتفاع الضغط ،. الزكام النزلات الصدرية ، الأرق ، الكابة ، الهستيريا ، ارتفاع الحرارة ، الوهن وانحطاط القوى ، التعب ، الفكري والجسدي ، السكري والكروسترول ، الروماتزم ، البرودة الجنسية ، لدى الرجال ، اضطرابات شن اليأس ،الالتهابات النسوية .. عدم أتتضام الحيض ، والآلام المرافقة له ، في الحالة الأخيرة هذه يبدأ لتناول المستحلب القصعين قبل أسبوع من الموعد المنتصر للطمث .
2 – مغلي : قبضة من أوراق القصعين الخضراء تغلي خمس دقائق في لتر من الماء تطفئ النار ثم تترك خمس دقائق أخرى ثم تصفى .
الجرعة : ملء بيالة 4 مرات في اليوم لوقف الحليب المرضعات بعيد فطام أطفالهن أو عند حصول إسقاط الجنين ، 3 بيالات في اليوم منشط مقوي فعال يوصف في حالات : الضعف الوهن ، القصور الجنسي ، الانحطاط العصبي .
3 - مغلي : قبضتان من أوراق القصعين تغليان في لتر من الماء مدة خمس دقائق . تطفئ النار . يصبر عليها عشر دقائق للاستحلاب (نقيع ) يصفى ويستعمل غرغرة ومضمضة : لالتهاب اللثة ، الأسنان ، الحنجرة ، واللوزتين ،( لنفر) قروح داخل الفم بسبب حرارة المعدة وتعب الكبد ، لبحت الصوت ، لتطييب الأنفاس ، وللقضاء على البخر النتن ..
4- حقنا مهبلية : لتوقيت الرحم وإنعاش المهبل وتطهيرهما ، للقضاء على الالتهابات ، آلا كلان ، السيلان الأبيض ، حمام مقعدي : للحكة الشرجية والحكة العارضة في الأعضاء التناسلية ، يغسل به الوجه لتغذية البشرة وشدها
5 - مسحوق الأوراق المجففة في الظل : تسحق ناعما : تستعمل بدل معجون الأسنان تقوي اللثة ، تمنع وتقتل السوس ، تطيب الأنفاس ، تشد اللثة
6- للتخلص من رائحة القديمين وخاضه لدى لأطفال : يرمى من هذا المسحوق قدر ملعقة صغيره دخل كل حذاء .
7- قناع جمالي : يمرهم هذا المسحوق بالعسل للبشرة الدهنية ، وبالزيت للبشرة العادية والجافة والمختلطة يعمل منه قناع يبقى عليه مدة 20 دقيقة . يعيد النضارة المفقودة ويشد البشرة بآذن الله تعالى .
محظورات القصعين :
- حظر تناول القصعين على المرضعات لأنه ما نع لإدرار الحليب . وكذا الحامل في الأشهر الثلاث الأولى لأنه مطمث .
- لا يصح جمعه مع الحديد لاحتوائه على ( الثانين ) فلا يحضر أو يحفظ بانيه مصنوعة من الحديد ولا يجوز اخذ منشطات تحتوى على الحديد أثناء تناوله .
- القصعين من الأدوية القوية لذلك يشدد على التقيد بالمقادير والجرعات المقررة .
- ملعقة صغيرة لكل (100 ملي) لكم الماء مقدار( بياله ) يؤخذ الفنجان على جرعة أو جرعتين على أن يفصل بين الجرعة والجرعة ساعة . لا يجوز اخذ اكثر من( بيالتين) في اليوم .
- لا يشرب القصعين ساخن بال فاترا.
ملاحظة مهمة:
الميرمية تنفع أكثر مع الضعاف وأهل الكآبة ومن أصابهم المغص. أما ذوي المزاج الحار والوجه الدموي فالأعشاب المهدئة ( كالبابونج واليانسون) أفضل لهم. وللمرمية فائدة كبيرة في عمل المبايض وتنظيم الدورة الدموية فهي تساعد في إفراز هرمون الأسترجين. ولكن بعد انقطاع الدورة في سن اليأس لا يكون لها أي أهمية لأن المبيض توقف عن العمل.إلا أن أهمية الميرمية لا تقل في النواحي الأخرى من تنشيط الذاكرة والكلى وتعديل مستوى السكر
حللت أخيراً دراسة شملت تعقب (40000) شخص صحيح البنية لمدة (12) سنة حول أكلهم السمك نوعاً وكما على مدى الاثنى عشر عاماً فوجدوا أن أكل السمك ولو مرة واحدة في الشهر يمنع حصول الجلطة الدماغية أو يجعلهم أقل عرضة للإصابة بالجلطة الدموية ويعود السبب في ذلك إلى وجود الحامض الدهني (أوميغا3) في زيت السمك الذي ثبت أنه يعمل على زيادة سيولة الدم ويمنع تخثره .
الأسماك غنية بالمواد البروتينية المهمة لصحة وفعالية جسم الإنسان ,ويكثر زيت السمك في أسماك الضلعة والتونا والسلامون .
فوائد زيت السمك على القلب والدورة الدموية
-يقلل من احتمال السكتة القلبية .
-يقلل من احتمال حدوث عدم انتظام دقات القلب.
-يقلل حدوث الجلطات الدموية
-يقلل من تواجد القطرات الدهنية (الكليسرايد) في الدم .
-يمنع حصول التخثر داخل الأوعية الدموية.
-يحسن من صحة الشرايين الدموية .
-يخفض من ضغط الدم .
فوائد الحامض الدهني أوميغا3
من دراسة تأثير الحامض الدهني أوميغا3 الموجود في زيت السمك على صحة الإنسان وجد أن تناول كمية من هذا الحامض الدهني يومياً يقلل من حدوث الموت الفجائي في الأزمات القلبية . كما ثبت أن زيت السمك ويعمل على تنظيم وانتظام الأمواج الكهربائية لعضلات القلب فيقلل من عدم انتظام ضربات القلب ومن الأعراض الجانبية لعدم انتظام ضربات القلب .
وفي دراسة أخرى جرت في ايطاليا لمعرفة فوائد تناول لحوم الأسماك ما بين مجموعة كبيرة من الأشخاص الذين يأكل جميعهم الكثير من الخضروات والفواكه ويستعملون زيت الزيتون الخالص الخالي من الكوليسترول إلا أن مجموعة من هولاء الأشخاص كانوا يأكلون السمك بكثرة ومجموعة لا يأكلونه فوجدت الدراسة أن الذين يأكلون السمك أصح وأطول عمراً وأقل عرضة للإصابة بالموت المفاجئ لذلك نصحت منظمة صحة القلب الأمريكية بتناول وجبتين من السمك في الأسبوع على الأقل .
دراسات كثيرة أخرى نشرت حديثا تبين أن تناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل تفيد بشكل واضح في المحافظة على صحة العينين من مرض ضعف البصر بسبب الشيخوخة ومن مرض جفاف العين الذي كثيراً ما يحصل عند المسنين وخصوصاً النساء إن الإكثار من تناول السمك مفيد للرجال والنساء خاصة المسنين منهم , إلا أن الإفراط في تناول الأسماك أي تجاوز " أكثر من 3 غرام" من " الحامض الدهني أوميغا3" قد يتسبب في حصول نزف دموي كما أن زيادة معدن الزئبق في الدم قد يؤدي إلى حالة التسمم الزئبقي لبعض الأطفال والنساء وخاصة الحوامل والمرضعات . إلا أن الباحثين اتفقوا جميعاً على أن فوائد كثرة تناول الأسماك تفوق مضاره والإكثار من أكل السمك مفضل على الامتناع عن أكله.7ceeb]فوائد اليانسون
بكين - اكد اطباء صينيون أنّ احتساء كوب واحد من اليانسون البارد أفضل وقاية
لانفلونزا الطيور دواء
اليانسون الفاتر وليس المغلي على الريق يعد افضل وقاية من الاصابة البشرية
بهذا الوباء المميت، فيما تتعاظم فائدته لأولئك الذين يتعاملون مع الطيور
الداجنة، تربية او تجارة او ذبحاً - كما ورد بجريدة
النهار اللبنانية ونشرت مجلة "ميديكال ريسيرشيز" الصينية والتي تعنى بالشؤون
الطبية ان احتساء اليانسون الدافىء يفوق في فاعليته تناول دواء
"تاميفلو" الذي طورته شركة "روش" السويسرية ويستخدم حاليا على نطاق عالمي واسع
للوقاية من انفلونزا الطيور. ذلك ان احد المكونات الاساسية
المستخدمة في انتاج العقار هو حمض الشيمكيك الذي يستخرج من قرن ثمرة اليانسون
ويترك اسابيع عدة ليتخمر
معلومات لمن تاكل جلد الدجاج
الدجاج وجلد الدجاج الدهني
هل تعلموا أن جلده من أخطر أنواع الدهون التي تتراكم في جسم الانسان وبذات في الشرايين .
كما تكمن اثار تناول جلد الدجاج على الاتي :-
1- ظهور حب الشباب بكثرة .
2- الحموضة الزائدة في الصباح عند الاكل جلد الدجاج قبل النوم .
3- امراض القلب المزمنه .
4- الضعف الجنسي .
5- الاحلام المزعجه اذا تم اكله قبل النوم .
6- التعب والارهاق .
7- الاملاح الموجودة به تسبب حصوات بالكلى .
8- الرائحة الكريهة في الفم .
واخطر انواعه عندما يكون الدجاج مثلج لفترة طويلة ، ولتجنب كل هذه الاعراض يرجى نزع جلد الدجاج قبل أو بعد الطبخ
تخسيس الوزن
السمنة داء خطر يؤدي إلى المرض و الموت أحياناً بسبب أمراض القلب و الأوعية الدموية ، السكتة الدماغية ، ارتفاع ضغط الدم ، زيادة شحوم ( كولسترول ) الدم ، داء السكري ، و كذلك عدم انتظام الكلى و المرارة .
السمنة حمل إضافي فلا تعرض جسمك لما لا طاقة له به .
لقد تدارس العلماء هذه المحنة ووضعوا قياسات معينة للتعرف على الوزن الصحي لكل منا و ذلك باستعمال الصيغة التالية و التي تدعى بدليل كتلة الجسم .
دليل كتلة الجسم= الوزن بالكيلوجرامات مقسماً على مربع الطول بالأمتار .
الفئة الوزنية دليل كتلة الجسم
نحيف < 18.5
اعتيادي 18.5 – 24.9
فوق الاعتيادي 25 - 29.9
بدين 30 فما فوق
ولقياس محيط الخصر فائدة في التعرف على مقدار تراكم الشحوم حول البطن و الصحي لا يتجاوز 38 إنج للرجال و 35 إنج للنساء .
تزداد خطورة البدانة عند :
1- ارتفاع ضغط الدم و الطبيعي هو 120 للانقباض و 80 للانبساط .
2- زيادة الكولسترول السيئ في الدم و المرغوب هو أقل من 100 ملغم لكل 100 مل .
3- قلة الكولسترول الجيد في الدم و الأمثل هو أن يتجاوز 40 ملغم لكل 100 مل .
4- زيادة الشحوم في الدم و الاعتيادي لا يتجاوز حوالي 80 ملغم لكل 100 مل عند الصيام .
5- قلة النشاط .
6- التدخين و الإفراط في تناول الكحوليات .
هل تعاني من البدانة أو زيادة الوزن؟؟
إختر النشاطات التالية و مارسها بصورة تدريجية يومياً كالمشي لمدة نصف ساعة لقطع ما يقارب 2كم ، العمل في الحديقة لمدة ساعة واحدة ، ممارسة الأعمال المنزلية لساعة واحدة على الأقل . أو مارس الرياضة :
1- المشي السريع لنصف ساعة لتقطع ما يقارب 3 كم .
2- الركض لنصف ساعة و قطع ما يقارب 4 كم .
3- ممارسة كرة القدم ، السلة أو الطائرة لمدة ما يقارب الساعة الواحدة .
4- ركوب الدراجة الهوائية لقطع ما يقارب 8 كم خلال نصف ساعة .
5- السباحة لأكثر من نصف ساعة .
6- القفز بالحبل لأكثر من ربع ساعة .
7- الرياضة صباحاً .
ثم حاول زيادة الفعاليات و قد تجرب تمارين المفاصل و المطاطية ، تمارين المقاومة و القوة ، الجمنازيوم .
غذاؤك
إن ما يحتاجه الرجل من السعرات الحرارية يومياً يعتمد على عدد من العوامل ، أدناه جدول بالحاجة اليومية للرجال من السعرات الحرارية للمحافظة على نفس وزنه .
للحصول على عدد سعرات الحاجة اليومية للنساء أضرب العدد في 0.85 فكلما زاد وزنك أو طولك احتجت إلى سعرات حرارية أكثر .
و كلما زاد عمرك احتجت لسعرات حرارية أقل .
و بالطبع كلما زاد جهدك احتجت لسعرات أكثر .
و عليه فإن الحاجة اليومية تتراوح بين 1600 لغاية 2400 سعرة للرجال بالوزن المقبول وهي 1300- 1950 سعرة للنساء .
لتخسيس وزنك بمعدل نصف كيلوغرام أسبوعيا عليك تناول 500 – 800 سعرة أقل يوميا و لوزن
100– 120 كغم ما يتجاوز 800 سعرة أقل يومياً .
يمكنك خفض السعرات الحرارية كما يلي:
- قلل الشحوم ، الزبدة ، الكريمات ، دهن الطبخ ، البسكت ، الكيك ، المعجنات بأنواعها .
- تناول الحليب، الأجبان و الألبان قليلة الدهن .
- اختر اللحم الخالي الدهن و تجنب مستحضرات اللحوم الجاهزة ، تناول اللحم بعد الشواء و بدون دهون .
- تجنب السكريات و منتجاتها و كذلك النشويات و خاصة منتجات الطحين الأبيض ، الأرز ، البطاطا و يمكنك تناول منتجات الحبوب غير المكررة .
- تناول فائضاً من الفواكه و الخضراوات الطازجة .
- تجنب الكحوليات فهي غنية بالسعرات الحرارية .
و قبل كل هذا و ذاك عليك بالأعشاب و ما أودع فيها سبحانه و تعالى من خيرات لا تحصى .
أظهرت بحوثنا لعشبة الكارسينيا ( تمر هند مالابار ) مفعول متميز في تخفيف الوزن بصورة دائمة . تحتوي هذه الفاكهة على حمض هيدروكسي الستريك و هو فعال كمثبط تنافسي لأنزيم محلل السترات مؤدياً إلى سلسلة من الأحداث لتمنع تصنيع الأحماض الشحمية ثم تراكم الشحوم في الخلايا و تزداد الطاقة الأيضية لتؤدي إلى تجزء الحوامض الشحمية ، يخزن الفائض من النشويات في الطعام على شكل كلايكوجين في الكبد بصورة رئيسية و يمنع خزنها على شكل شحوم .
إن زيادة كلايكوجين الكبد هي إشارة إلى الدماغ للشعور بالتخمة و منع الشهية علماً بأن قابلية الكبد في خزن الكلايكوجين لا تتجاوز الـ 6% من وزنه و بهذا لا يمكن خزن ما يتجاوز الـ 108 غـم .
و الله الموفق
الميرامية وفوائدها
وهي عبارة عن نبات عشبي معمر صغير لها عرق يرتفع قليلاً عن الأرض بحدود 30سم في المتوسط تتفرع منها أغصان، ورقها طوله أكثر من عرضه، طول الورقة بين اثنين إلى أربعة سم (2-4سم) وعرضها في حدود نصف سم، اخضر ناعم الملمس يلون الغصن الذي يصبح أحمر غامقاً كلما تقدم العمر بالنبتة. وهي من الفصيلة الشفوية التي تضم الريحان والنعناع والحبق والزعتر والمرامية من أشهر وأقدم النباتات التي تستخدم في الطب القديم والحديث. وتشتهر بها بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط. وتكثر في الأماكن الجبلية في الأراضي البور وبالذات في المناطق المحصورة بين الأرض الجبلية والسناسل الحجرية في الأماكن المسماة محلياً (الرميان) وتسمى في أماكن أخرى الشجيرة. و توجد على مدار السنة وتزدهر في الربيع وأوائل الصيف، ولون الزهرة زهري ويتحول بعد ذلك إلى ثمر بحجم حبة الكرز، ويصبح لونه أبيض في حالة الجفاف.
وقد قال عنها العالم جيرارد في القرن السابع عشر ان المرمية تقوي الذاكرة الضعيفة وتعيدها في وقت قصير، وقد اكد الباحث الانجليزي هذه المقولة حيث اثبتوا أن المرمية تهبط الأنزيم المسئول عن تحطيم استيايل كولين الدماغ والذي يسبب الزهيمر. كما تحتوي المرمية على مواد مضادة للأكسدة ومن أهم المركبات المهمة في المرمية الزيت الطيار الذي يحتوي على مركب الثيوجون (Thujone) ولكن يجب الحذر من استخدام كمية كبيرة من هذا المركب حيث انه يسبب بعض التشنجات ، وتحتوي المرامية على زيوت طيارة وفلافونيدات وأحماض فينولية ومواد عفصية والمادة الفعالة تعود إلى مركبات الزيت الطيار.
أسمائها الآخر : قويسية, ناعمة, شيالة, اسفاقس ,الفاقس, لسان الأيل , عيزقان .
الإسم العلمي : Salvia officnalis
الأجزاء مستعمل منها :الأوراق والرؤوس المزهرة .
فوائد الميرامية :
تستعمل المرامية كمادة مقبضة ومطهرة ومعطرة وطاردة للغازات مخفضة للعرق ومقوية مولدة للاستروجين الخافض لانتاج حليب الثديين. كما تستخدم ضد الالتهابات وضد تقلصات العضلات ومضادة لعدة أنواع من البكتيريا. كما تستخدم كمقوية للأعصاب. كما تستخدم كمنظمة للعادة الشهرية.
وأكد باحث علمي أردني أهمية نبتة الميرمية العشبية في معالجة بعض الأمراض المستعصية وفي مقدمتها مرض السرطان. وقال استاذ علم العقاقير والنباتات الطبيعية في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية الدكتوراحمد كمالي ان تجارب عملية وعلمية اجريت على مستخلص نبات الميرمية اعطى نتائج جيدة في كبح وتعطيل الخلايا السرطانية لدى الانسان. واضاف يقول في دراسة له حول هذا الموضوع ان تناول مستخلص الميرمية ساعد بمشيئة الله الى حد كبير في وقف انتشار خلايا مرض السرطان التي تصيب بعض اجزاء الجسم وخاصة القولون والرئة والثدي كما ان تناول مستخلص الميرمية يسهم الى حد كبير في معالجة امراض اللثة واللوزتين والحلق وعسر الهضم والسكري كون عشبة الميرمية تعمل على وقف العفونة في الجسم أ.هـ.
تستخدم الميرامية اليوم في علاج الكثير من الاضطرابات الصحية أبرزها:
-الاضطرابات الهضمية ،وفقدان الشهية وزيادة الإفرازات في المعدة .
-اضطرابات الدورة الشهرية وأعراض انقطاع الطمث وتساعد الميرمية على انسياب افضل للدم خلال العادة الشهرية ،بفضل ما تتمتع به من مزايا هرمونية .كذلك فإنها تخفف من التعرق ومن الهبات الساخنة التي تعاني منها النساء في سن اليأس .
- منشطة للدورة الدموية، ينصح بها أيام الامتحانات وللمصابين بفقر الدم وضعف الذاكرة، ورجفة اليدين.
- مقوية لعمل المعدة والأمعاء، وتفيد ضد الاستفراغ والإسهال والنزف النسوي، والسيلان .
- تنفع من ضعف الرئتين والإصابات المتكررة بالرشح والنزلات الصدرية والحساسية
- مفيده لعلاج الربو .ولا تزال أوراقها الجافة تضاف إلى الأعشاب الأخرى المستخدمة لعلاج الربو .
- ضعف الرئتين والإصابات المتكررة بالرشح والنزلات الصدرية والحساسية .
- مفيدة للالتهاب اللثة والحلق والحنجرة .
- تحتوي الميرمية على حامض الروزمارينيك ،وهو مضاد قوي للالتهابات ويخفف الروماتيزم وتشنجات العضلات .
- تخفف مستوى السكر في الدم.
- تنفع لعلاج الاكتئاب والإرهاق العصبي .
- شربه قبيل النوم يخفف الأرق والقلق والإرهاق خصوصا لدى المسنين .
فهي : منشط , مقويه , مانعة للعرق ، موقفه لإدرار الحليب ، طارد رياح ، مضاد للإسهال ، خافض لنسبة السكر في الدم ، مطمث ، مضاد لربو ، مطهر ، مضاد للعفونة ، مضاد لتشنجات ، خافض للحرارة ، هاضم ، مدر للبول ،قابض ، يوصف للا سهال ، يوصف للهستيريا ، وللانحطاط العصبي ، لتبديد الكأبة ، للأرق ، للآلام الروماتزم والمفاصل، لربو وضيق التنفس، للقصور الجنسي ، لتقوية الذاكرة ، للوهن لنقاهة ، وللتعب الفكر والجسد .
الجرعة التي ينصح بها : من أوراق المرمية ملعقة صغيرة على ملء كوب سبق غليه مرتين في اليوم.
طريقة استخدامـه :
1 - نقيع بالماء الساخن : قبضة من القصعين ترمى في لتر من الماء الساخن بدرجة الغليان ثم يغطى الوعاء .. ويصبر عليه 10 – 15 دقيقة . يصفى ويشرب مل ء بياله 3 – 4 مرات يوميا يعالج به الحالات التالية :
الهضم الصعب ، النفخة ، ثقل المعدة ، الإسهال ، الدوار ، القيء ، النزلات المعوية ، غازات الأمعاء ، متاعب الكبد ، مغص الكليتين ، الخفقان ارتفاع الضغط ،. الزكام النزلات الصدرية ، الأرق ، الكابة ، الهستيريا ، ارتفاع الحرارة ، الوهن وانحطاط القوى ، التعب ، الفكري والجسدي ، السكري والكروسترول ، الروماتزم ، البرودة الجنسية ، لدى الرجال ، اضطرابات شن اليأس ،الالتهابات النسوية .. عدم أتتضام الحيض ، والآلام المرافقة له ، في الحالة الأخيرة هذه يبدأ لتناول المستحلب القصعين قبل أسبوع من الموعد المنتصر للطمث .
2 – مغلي : قبضة من أوراق القصعين الخضراء تغلي خمس دقائق في لتر من الماء تطفئ النار ثم تترك خمس دقائق أخرى ثم تصفى .
الجرعة : ملء بيالة 4 مرات في اليوم لوقف الحليب المرضعات بعيد فطام أطفالهن أو عند حصول إسقاط الجنين ، 3 بيالات في اليوم منشط مقوي فعال يوصف في حالات : الضعف الوهن ، القصور الجنسي ، الانحطاط العصبي .
3 - مغلي : قبضتان من أوراق القصعين تغليان في لتر من الماء مدة خمس دقائق . تطفئ النار . يصبر عليها عشر دقائق للاستحلاب (نقيع ) يصفى ويستعمل غرغرة ومضمضة : لالتهاب اللثة ، الأسنان ، الحنجرة ، واللوزتين ،( لنفر) قروح داخل الفم بسبب حرارة المعدة وتعب الكبد ، لبحت الصوت ، لتطييب الأنفاس ، وللقضاء على البخر النتن ..
4- حقنا مهبلية : لتوقيت الرحم وإنعاش المهبل وتطهيرهما ، للقضاء على الالتهابات ، آلا كلان ، السيلان الأبيض ، حمام مقعدي : للحكة الشرجية والحكة العارضة في الأعضاء التناسلية ، يغسل به الوجه لتغذية البشرة وشدها
5 - مسحوق الأوراق المجففة في الظل : تسحق ناعما : تستعمل بدل معجون الأسنان تقوي اللثة ، تمنع وتقتل السوس ، تطيب الأنفاس ، تشد اللثة
6- للتخلص من رائحة القديمين وخاضه لدى لأطفال : يرمى من هذا المسحوق قدر ملعقة صغيره دخل كل حذاء .
7- قناع جمالي : يمرهم هذا المسحوق بالعسل للبشرة الدهنية ، وبالزيت للبشرة العادية والجافة والمختلطة يعمل منه قناع يبقى عليه مدة 20 دقيقة . يعيد النضارة المفقودة ويشد البشرة بآذن الله تعالى .
محظورات القصعين :
- حظر تناول القصعين على المرضعات لأنه ما نع لإدرار الحليب . وكذا الحامل في الأشهر الثلاث الأولى لأنه مطمث .
- لا يصح جمعه مع الحديد لاحتوائه على ( الثانين ) فلا يحضر أو يحفظ بانيه مصنوعة من الحديد ولا يجوز اخذ منشطات تحتوى على الحديد أثناء تناوله .
- القصعين من الأدوية القوية لذلك يشدد على التقيد بالمقادير والجرعات المقررة .
- ملعقة صغيرة لكل (100 ملي) لكم الماء مقدار( بياله ) يؤخذ الفنجان على جرعة أو جرعتين على أن يفصل بين الجرعة والجرعة ساعة . لا يجوز اخذ اكثر من( بيالتين) في اليوم .
- لا يشرب القصعين ساخن بال فاترا.
ملاحظة مهمة:
الميرمية تنفع أكثر مع الضعاف وأهل الكآبة ومن أصابهم المغص. أما ذوي المزاج الحار والوجه الدموي فالأعشاب المهدئة ( كالبابونج واليانسون) أفضل لهم. وللمرمية فائدة كبيرة في عمل المبايض وتنظيم الدورة الدموية فهي تساعد في إفراز هرمون الأسترجين. ولكن بعد انقطاع الدورة في سن اليأس لا يكون لها أي أهمية لأن المبيض توقف عن العمل.إلا أن أهمية الميرمية لا تقل في النواحي الأخرى من تنشيط الذاكرة والكلى وتعديل مستوى السكر
