منتديات ضياء الشاهــر

اهلا بك اخي الزائر الكريم في منتداك تكرم بالتسجيل وساهم تما لديك بين اخوتك

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات ضياء الشاهــر

اهلا بك اخي الزائر الكريم في منتداك تكرم بالتسجيل وساهم تما لديك بين اخوتك

منتديات ضياء الشاهــر

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات ضياء الشاهــر

منتدانـَِاا مميزٍَ يحتوي عٍَِ شعر ونثرَِ وقصائدٍَ ورواياتٍَ وافكار وأرشاداتٍَِ.


2 مشترك

    مرق باميا الجنه

    ضياءالشاهر
    ضياءالشاهر
    ضياءالشاهر
    ~المدير العــام~
    ~المدير العــام~


    ذكر عدد المساهمات : 3974
    نقــاطي : 23292
    التقيـــيــم : 66
    تاريخ التسجيل : 09/02/2011
    العمر : 66
    الموقع : العراق ..الفلوجه .
    المزاج : رايق
    • مساهمة رقم 1

    مرق باميا الجنه Empty مرق باميا الجنه

    مُساهمة من طرف ضياءالشاهر الخميس أغسطس 11, 2011 7:48 am

    باميا المتوفر عندي مفرزة

    مرق باميا الجنه Wh_60814563



    لحم غنم بالعظم

    طماطة حمرة واختاري الطرية حتى تعصريها وتصفيها


    مرق باميا الجنه Wh_76885207

    2 3 سن ثوم
    زيت وملح



    مرق باميا الجنه Wh_78921748التحضير مرق باميا الجنه Wh_78921748

    في البداية قلبي اللحم بالزيت اولا ثم ضيفي له الماء حتى ينضج


    مرق باميا الجنه Wh_61887254


    ضعي الباميا في جدر ثاني مع قليل من الزيت وضيفي الثوم معهاواتركيها تنقلى قليلا من دون تقليب لانها مفرزة تكون طرية وحتى لا تتفلش


    مرق باميا الجنه Wh_27106766


    بعد عصر الطماطة وتصفيتها بالمصفى توضع في جدر على النار ويضاف لها اللحم المسلوق مع ماء السلق وتترك لتغلي ويسمك قليللا طبعا طماطة الشتا مو حمرة مثل الطماطة الصيفية لذا اضيف معها ملعقة معجون طماطة واتركها تغلي مع العصير


    مرق باميا الجنه Wh_27301934


    بعد ان تسمك الصلصة قليلا ضيفها الى الباميا بحذر واتركها تغلي قليلا على نار هادية

    مرق باميا الجنه Wh_48209357


    يضاف لها الملح
    وقليل من عصير الحامض
    انا استخدمت عصير النارنج هذا شكله للي ما تعرفه يشبه البرتقال لكن حامض


    مرق باميا الجنه Wh_48921500


    لاحظوا بذورها تختلف عن بذور البرتقال

    مرق باميا الجنه Wh_37898625

    البامية جاهزة



    مرق باميا الجنه Wh_76447899


    مرق باميا الجنه Wh_82806766

    مع رز العنبر اللي يعتبر من اجود انواع الرز واسم على مسمى

    مرق باميا الجنه Wh_26314163


    وعلى السفرة مع السلطة والطرشي ( المخلل )
    مرق باميا الجنه Wh_80925638


    مرق باميا الجنه Wh_78921748والف عافيةمرق باميا الجنه Wh_78921748
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    وردة فلسطين
    وردة فلسطين
    وردة فلسطين
    مديــــره تنفيذيه
    مديــــره تنفيذيه


    انثى عدد المساهمات : 128
    نقــاطي : 493
    التقيـــيــم : 1
    تاريخ التسجيل : 16/04/2011
    • مساهمة رقم 2

    مرق باميا الجنه Empty رد: مرق باميا الجنه

    مُساهمة من طرف وردة فلسطين الإثنين أغسطس 15, 2011 4:01 am

    تسلم شكلها طيبة

    انت تحب الاكل شكلك

    ههههههههههههههه
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    ضياءالشاهر
    ضياءالشاهر
    ضياءالشاهر
    ~المدير العــام~
    ~المدير العــام~


    ذكر عدد المساهمات : 3974
    نقــاطي : 23292
    التقيـــيــم : 66
    تاريخ التسجيل : 09/02/2011
    العمر : 66
    الموقع : العراق ..الفلوجه .
    المزاج : رايق
    • مساهمة رقم 3

    مرق باميا الجنه Empty نبضُ القلوبِ

    مُساهمة من طرف ضياءالشاهر الإثنين أغسطس 15, 2011 5:04 am

    لا تَحسَبي أني أُحبُّكِ مثلما
    تتصوَّرينَ مَشاعري فوقَ الورقْ
    أنا شاعرٌ في كلِّ شيءٍ إنما
    عندَ الكتابةِ عن هوانا ..
    أحتَرِقْ
    لا تَحسَبي أن الكتابةَ عن هوانا عَبَّرَتْ
    هي ليسَ إلا بعضَ دُخَّانٍ قَلقْ
    إن المشاعرَ لا تُقاسُ بنظرةٍ أو لمسةٍ
    أو ما بهِ يومًا لسانٌ قد نَطَقْ
    فرقٌ كبيرٌ بينَ ما نُخفي ونُعلِنُ
    في العواطفِ ، والعواصفِ ، والأرَقْ
    حتى السكوتُ حبيبتي
    لغَةٌ تُعبِّرُ في الهوى
    فإذا سَكتْنا ..
    فاعلمي أنَّا على وَشْكِ الغرقْ
    أنا كلُّ ما سطَّرتُهُ مِن فِتنَةٍ
    هو ليسَ إلا ذَرَّةً
    مِن وَحيِ كَونٍ في جَوانحِنا خُلِقْ
    ***
    كلُ الحساباتِ التي
    في العشقِ تُفرَضُ دائمًا..
    حِيَلٌ تُقالُ وما لهُنَّ أساسْ
    قد نَستطيعُ تتبُّعَ الزلزالِ ،
    نرصدُ قوَّتَهْ
    لكننا لا نَستطيعُ بأيِّ حالٍ
    نَرصدُ الإحساسْ
    نبضُ القلوبِ ، حنينُها ،
    أشواقُنا ، آلامُنا ...
    شيءٌ مُحالٌ في الوجودِ يُقاسْ
    فقلوبُنا مثلُ اللآلئِ مُنيتي
    وعلى القلوبِ تُخَيَّرُ الحُراسْ
    فهناكَ قلبٌ مِن حَجرْ
    وهناكَ قلبٌ قِطعةٌ مِن ماسْ
    إيَّاكِ أن تتصوَّري
    أن القلوبَ تَشابهَتْ
    إلا إذا ..
    يومًا تَشابَهَ شكلُ كلِّ الناسْ
    فالعمرُ يُحسَبُ بالسنينِ حبيبَتي
    لكننا في العشقِ نَحسُبُ
    حُرقَةَ الأنفاسْ
    ***
    لا تَحسَبي أن الكلامَ حبيبتي
    لغةٌ تُدارُ بعالَمِ العُشاقْ
    فالصمتُ مِن لغةِ الهوى
    وبها يَبوحُ العاشقُ المشتاقْ
    بيني وبينَكِ أبحُرٌ، ومنازلٌ ، وعوازِلٌ
    لكنَّ إحساسي يُسافرُ
    يَعبُرُ الآفاقْ
    إنَّا معًا في كلِّ وقتٍ مُنيتي
    ومعًا نُقاسي لوعةَ الأشواقْ
    سنموتُ في يومٍ معًا محبوبتي
    لكنَّ موتي لن يَكونَ فِراقْ
    في سَكرَةِ الموتِ التي تَنتابُنا
    قد تَعرفينَ حبيبتي
    أنا كم أُعاني عندَما أشتاقْ
    ***
    في كلِّ طَيفٍ يا حياتي ألمحُكْ
    بالرَّغمِ مِن صَخَبِ الوجودِ،
    وهذه الضوضاءْ ..
    نَغَمًا جَميلاً يَستَبيحُ مَسامعي ،
    نَبعًا تَفجَّرَ أغرقَ الصحراءْ
    تأتي طيورُكِ كي تَحطَّ بأعيُني
    وعلى شِفاهي تَعزفُ الأصداءْ
    ما كنتُ أعرِفُ كيفَ إحساسٌ بَرَقْ
    أو أنْ أُخاطِبَ زهرةً حسناءْ
    حتى نَزَلتِ بكلِّ حبِّكِ داخلي
    فنطقتُ باسمِكِ أوَّلَ الأسماءْ
    طوفي علىَّ وزَمِّليني داخِلَكْ
    أنا قادمٌ مِن ألفِ ألفِ شِتاءْ
    رَجْعُ الصقيعِ بداخلي يَغتالُني
    عَصْفُ الرياحِ ، مَرارةُ الأشياءْ
    ***
    لا تُغلِقي الأبوابَ إني قادمٌ
    طيفًا يَضُمُّكِ في كِيان كِياني
    عجزي عنِ التعبيرِ ليسَ جِنايةً
    أغلى الحديثِ إذا مَنعتُ لساني
    يا بُؤرةَ الضوءِ النَّديَّةَ حاولي
    لو مرَّةً أن تَسكني شِرياني
    ذوبي بهِ ..
    سيري بِدمِّي طفلةً
    في داخلي البَدَنُ العليلُ الفاني
    أرجوكِ لا تتمهَّلي ، وتأمَّلي
    كي تَرقُبي من داخلي بُركاني
    وتَحسَّسِي في داخلي ظَمئي ،
    شعوري ، وَحشَتي ، حِرماني
    كلُ الذي أخشاهُ في دنيا الهوى
    هو أنَّ قلبَكِ مرَّةً يَنساني
    ***
    أنا لي خِيارٌ واحدٌ
    هو أن أظلَّ مُحاصرًا بينَ الفصولِ الأربعَةْ
    شيءٌ بديعٌ أن أظلَّ محاصرًا
    في قلبِ مُلهِمةٍ بِحقٍّ رائعَةْ
    إن تُطلِقي يومًا سراحي فاعلمي
    سيموتُ قلبي في الطريقِ ومَن معَهْ
    أنا حينَ قررتُ القتالَ حبيبتي

    قررتُ وحدي خوضَ أعنفِ مَعمعَةْ
    وَجهًا لوجهٍ قد تلاقينا معًا
    في نَظرةٍ
    سَقطَتْ جميعُ الأقنعَةْ
    أنا واثقٌ مِن أن هذي الحربَ لَكْ
    بل واثقٌ مِن أن قلبي سوفَ يَلقَى مَصرعَهْ
    هذي جيوشي قد أتتكِ حبيبتي
    هُم يَرغبونَ ..
    وأنتِ دومًا في الحروبِ حبيبتي
    مُتمَنِّعَةْ
    فإذا ابتسمتِ انهارَ كلُّ كِيانِنا
    أنتِ التي في عرشِ قلبي دائمًا مُتربِّعَةْ
    سَلَّمتُ يا عمري لَكِ
    هذا اعترافٌ بالهزيمةِ مُسْبَقٌ
    إنَّ الهزيمةَ لا مَحالةَ واقعَةْ
    وأمامَ جندي كلِّهِمْ
    قد جئتُ ..
    أُعلنُ أنني مستسلمٌ
    ولكِ ..
    رَفَعتُ القُبَّعَة
    ***
    لا تَحسُبي عُمري بما قد عشتُهُ
    أو بالذي في الغدِّ قد أحياهْ
    للعاشقينَ حياتُهم ، أعمارُهم
    فبكلِّ ثانِيَةٍ تَمُرُّ حياةْ
    أنا كلما منكِ اقتربتُ أصابني
    وَجَعٌ جميلٌ كيفَ لي أنساهْ
    أنا كلما بَرَقَ الحنينُ بداخلي
    أزوِي وحيدًا أرصدُ المرآةْ
    يا هل تُرى هو ذا أنا أم أنني
    بالعشقِ صِرتُ سِواهْ
    مُتصوِّفًا في العشقِ جئتُكِ مُفعمًا
    بالشوقِ أصرخُ داخلي : اللهْ
    عجزي عنِ الكلماتِ ليسَ ترفُّعًا
    لكنَّهُ عجزٌ يُفسِّرُ هولَ ما ألقاهْ
    ***
    مَن لي أنا في الكونِ
    غيرُ حبيبتي ؟
    مَن لي أنا يا حاسدينَ سِواها ؟
    أنا كلُّ إحساسٍ جميلٍ مَسَّني
    ما كانَ إلا بعضَ بعضِ هواها
    خَيَّرتُ قلبي عَشرَ مراتٍ وما
    يَختارُ يومًا في الهوى إلاها
    رِفقًا بها ، وبقلبِها ، وبحُبِّها
    أخشى عليها مِن جنونِ أساها
    هي نعمةُ اللهِ التي لو لستُ أملِكُ غيرَها
    قَسَمًا بِربي ما طلبتُ سِواها
    مَلَّكْتُها قلبي فتلكَ مَليكتي
    أسعى ، ويَسعى .. كي ننالَ رضاها
    أنا لا أظُنُّ بأنها ماءٌ وطينٌ مثلُنا
    هي قبضةٌ مِن نورِهِ سوَّاها
    ***
    نامي بصدري أنتِ أروعُ طِفلةٍ
    نامي بصدري وارصُدِي أحلامي
    في كلِّ حُلمٍ تَسكُنينَ حبيبتي
    في كلِّ حرفٍ أنتِ في أيامي
    في كلِّ نبضٍ في فؤادي فاسكُني
    في نِنِّ عيني ، في نُخاعِ عِظامي
    هَيَّا ارقُبيني حينَ أكتُبُ مُنيَتي
    حتى تَرَيْ ما سِرُّ إلهامي ؟
    لو أنني أفنَى ، ولا يَبقى أثَرْ
    سيفوحُ طِيبُكِ مِن حُطامِ حُطامي
    ***
    آمنتُ أن قصائدي خُلِقتْ
    لأنكِ دائمًا بحياتي
    هي بعضُ ما تركَ الحنينُ بداخلي
    هي لحظةٌ فيها أُعانِقُ ذاتي
    أنا لا أُطيقُ البعدَ عنكِ للحظةٍ
    فإذا ابتعدتُ تَقارَبَتْ مأساتي
    ما كنتُ يومًا في هواكِ محايدًا
    صوتُ التحيُّزِ في صدى كَلماتي
    أُخفي عليهِم كيفَ يا محبوبتي ؟
    قمرُ الحنينِ يُطلُّ مِن نظراتي
    أنا لستُ أعرِفُ كيفَ أختِمُ ما بدأْ
    فهلِ الخِتامُ يكونُ بعدَ مماتي ؟


    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس أكتوبر 31, 2024 7:29 pm