| <TABLE style="ZOOM: 1" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" sizcache="1" sizset="0" jQuery1324294180019="112"> <TR sizcache="1" sizset="0" jQuery1324294180019="110"> <td colSpan=2 sizcache="1" sizset="0" jQuery1324294180019="109">وردات المنتدى هذه اول مشاركة لي بالاكلات اتمنى ان تعجبكم البارحة عملتة وكان لذيذ جدا اتمنى انتوا تجربوا وتعلموني بالنتائج اذا التزمتوا التعليمات اكيد راح ينجح عدكم  المقادير: كيلو طحين صفر كيس صغير خميرة فورية 2 استكان زيت 4-8 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة) بيضتين ملعقة كوب ملح ماء للعجن ربع كيلو سمسم طريقة العمل: 1- نخلط المواد الجافة معا عدا السمسم. 2- نفصل البياض عن الصفار ونخلط الماء الدافئ مع الزيت وصفار البيض ويخلط بالشوكة.  3- نضيف خليط الماء على خليط الطحين ونعجن الى ان تتماسك العجينة وتتكون عجينة بليونة عجينة الكليجة,تكور العجينة ويدهن سطحها بالزيت وتغلف بالبلاستك.  4-تترك العجينة عدة ساعات الى ان تختمر تقريبا ثلاث ساعات .  5- نضيف الماء البارد الى بياض البيض ويخلط بالشوكة ويوضع في صحن عميق ونضع السمسم في طبق مسطح.  6-ناخذ مقدار من العجينة بحجم التفاحة المتوسطة ونبرمه على سطح مستوي ليتكون حبل طويل ورفيع. 7- نمسك الحبل من الوسط ونلف الحبل على بعضه ونغلقه على شكل دائرة.  8-نغمر العجينة اولا بالبيض .  ثم بالسمسم ونضعها بصينية الشواء.  9- نغطي العجينة ونترك العجينة تقريبانصف ساعة ترتاح  10-نوقد الفرن على 200 وتشوى لمدة عشرين دقيقة.  والف عافية والكيلو يطلع تقريبا 18 قطعة.  عدل سابقا من قبل شهرزاد بغداد في الإثنين يناير 17, 2011 6:55 am عدل 1 مرات</TD></TR></TABLE> | ||
 | <TABLE style="ZOOM: 1" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0> <TR> <td vAlign=center></TD></TR></TABLE> | |
| شمس الاصيل مديرة موقع     عدد المساهمات: 4014 نقاط: 5456 تاريخ التسجيل: 01/10/2010 الموقع: ورود عراقيه | <TABLE style="ZOOM: 1" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" sizcache="1" sizset="11" jQuery1324294180019="143"> <TR> <td>  موضوع: رد: طريقة عمل الجرك بالصور الأحد يناير 16, 2011 8:53 pm</TD><td class=post-options vAlign=top noWrap></TD></TR> <TR> <td class=hr colSpan=2> </TD></TR> <TR sizcache="1" sizset="11" jQuery1324294180019="141"> <td colSpan=2 sizcache="1" sizset="11" jQuery1324294180019="140"> </TD></TR></TABLE> | |
طريقة عمل الجرك بالصور
زمزم الشاهر- عضو نشيط
عدد المساهمات : 77
نقــاطي : 312
التقيـــيــم : 0
تاريخ التسجيل : 19/02/2011
