المقادير
باذنجان وبطاطس مقلية وتوضع في صينية بايركس
لحم مفروم
وبصل وزيت
وجزر مبشور وفلفل رومي مقطع مربعات
وكزبرة وبقدونس
ثوم وفلفل حار
وملح وبهار
الطريقة
توضع البصل والزيت في الصينية
لما يحمر شوي البصل نضع الثوم والفلفل الحار
ويوضع اللحم المفروم على البصل الثوم
ونقلب اللحم الامايتغير لونه نضع الجزر والفلفل الرومي
ونقلبه ونخليه شوي الا مايتسبك نضع الملح والبهار
ونضع الصلصة حسب الرغبة
ونضع الكزبرة والبقدونس
ونسكب اللحم المفروم على الخضار المقلي
ونضع حبة قشطة وملعقتين جبنة سايلة
ونخلطها مع بعض
ونضع القطشة والجبنة على صينية اللحم المفروم
ونضعها على الفرن الاماتحمر شوي
وهذاالشكل النهائي بعد التقطيع والتقديم
وهذي الصورة مقربة
وبالعافية
الموضوع ذات صله بمنتديات همس القلم: http://www.hamsqlm.com/vb/hamsqlm8345/#ixzz1g46pLmzr
