أولا_ نحب نعرف ماهو الفرق بين الشمع الأبيض والشمع الأسود؟
أن الشمع الأبيض هو مارسمه النحل حديثا (جديد)
والشمع الأسود هو مامضى عليه وقت أطول في الخليه
ولكن العسل داخل الشمع الأبيض والشمع الأسود لايوجد بينه اختلاف أذا كان نتاج فتره واحده
وعملية تصفية العسل من الشمع الأبيض أسهل بكثير من تصفية العسل من الشمع الأسود
ويلاحظ عدم وضع العسل في الحرارة الشديدة أو الضوء حتى لايفقد بعض خواصه العلاجية
العناصر المطلوب توفرها لتصفية العسل
1: قدر أو حله
2:شبك تصفيه
3:غتره او قماش ابيض نظيف
بعد قص العسل من الخلية
نضع شبك التصفية على القدر
نقوم بتقطيع الشمع قطع صغيره بسكين او باليد بعد غسل اليد بالماء والصابون جيدا ثم نتركه مده من الزمن
حتى ينزل العسل في القدر ويبقى الشمع في الشبك وإذا بقي عسل لم ينزل في القدر ضعه في الشمس ولكن على
قدر آخر وعدم وضعه مع العسل في القدر الأول لأن العسل في القدر الذي لم يتعرض للحرارة والضوء أكثر فائده علاجيه ..
نربط الغتره على القدر او الحلة بحيث تكون الغتره مرخيه داخل القدر
نصب العسل بالتدريج كل بعد فتره على الغتره حتى يقوم بتصفية العسل من الشمع والشوائب الصغيره
وكما ترون الشوائب ظاهره على القماش بعد نزع الغتره من على القدر
والأن العسل صافي جدا
