منتديات ضياء الشاهــر

اهلا بك اخي الزائر الكريم في منتداك تكرم بالتسجيل وساهم تما لديك بين اخوتك
منتديات ضياء الشاهــر

منتدانـَِاا مميزٍَ يحتوي عٍَِ شعر ونثرَِ وقصائدٍَ ورواياتٍَ وافكار وأرشاداتٍَِ.


    فطائر على شكل وردة

    شاطر
    avatar
    ضياءالشاهر
    ~المدير العــام~
    ~المدير العــام~

    ذكر عدد المساهمات : 4054
    نقــاطي : 23374
    التقيـــيــم : 66
    تاريخ التسجيل : 09/02/2011
    العمر : 60
    الموقع : العراق ..الفلوجه .
    المزاج : رايق

    فطائر على شكل وردة

    مُساهمة من طرف ضياءالشاهر في الثلاثاء مارس 29, 2011 11:46 am

    فطائر على شكل ورد رائع


    جايبتلكم فطائر بتشهي

    أولا نبتدي بالمقادير :
    3 أكواب طحين أو أكثر
    1/4 كوب زيت ذرة
    1 كوب ماء
    1/4 كوب روب
    1 بيضة
    1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
    1 ملعقة كبيرة خميره فورية
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
    1 ملعقة صغيرة حبة البركة
    مقادير طبقة التلميع:
    صفار بيضة
    رشة فلفل أسود
    2 ملعقة كبيرة حليب سائل
    طريقة التحضير:
    - نضع جميع المقادير الجافة مع بعض أولا ثم نخلط ومن ثم نضع بقية المقادير ونعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها حتى تختمر.
    - نقطع العجينة إلى كور صغيرة ونرق كل كرة باليد ثم نضع في داخلها الحشوه (أنا استخدمت جبين أبيض مع بقدونس) ثم نغلقها لتصبح على شكل كرة.
    - نقوم مره أخرى بالضغط باليد على الكرة المحشية لتصبح كالقرص ثم نقطع أطرافها كماهو موضح بالصورة لتعطي شكل الوردة.

    - نحضر طبقة التلميع وندهنها على الفطائر وندخلها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تنضج وبالهناء والعافية.
    ملاحظة:
    - يمكن الإستغناء عن البصل البودرة ففي بعض الأحيان لا يتوفر لدي.



    وصحتين وعافيه


    _______توقيعٍَ العضوَِ فيَ منتدىٍَِ ضياءٍِ الشاهرَِ_______
    avatar
    وردة فلسطين
    مديــــره تنفيذيه
    مديــــره تنفيذيه

    انثى عدد المساهمات : 131
    نقــاطي : 496
    التقيـــيــم : 1
    تاريخ التسجيل : 16/04/2011

    رد: فطائر على شكل وردة

    مُساهمة من طرف وردة فلسطين في الجمعة مايو 20, 2011 10:03 am

    اكيد طيبة ولذيذة تسلم


    _______توقيعٍَ العضوَِ فيَ منتدىٍَِ ضياءٍِ الشاهرَِ_______
    avatar
    ضياءالشاهر
    ~المدير العــام~
    ~المدير العــام~

    ذكر عدد المساهمات : 4054
    نقــاطي : 23374
    التقيـــيــم : 66
    تاريخ التسجيل : 09/02/2011
    العمر : 60
    الموقع : العراق ..الفلوجه .
    المزاج : رايق

    رد: فطائر على شكل وردة

    مُساهمة من طرف ضياءالشاهر في الجمعة مايو 20, 2011 1:21 pm

    الف عافيه ياورده بس لا تكثرين بيهه بصل وثوم Razz


    _______توقيعٍَ العضوَِ فيَ منتدىٍَِ ضياءٍِ الشاهرَِ_______

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد يونيو 17, 2018 11:37 pm