منتديات ضياء الشاهــر

اهلا بك اخي الزائر الكريم في منتداك تكرم بالتسجيل وساهم تما لديك بين اخوتك
منتديات ضياء الشاهــر

منتدانـَِاا مميزٍَ يحتوي عٍَِ شعر ونثرَِ وقصائدٍَ ورواياتٍَ وافكار وأرشاداتٍَِ.


    كفتة بالطحينية

    شاطر
    avatar
    ضياءالشاهر
    ~المدير العــام~
    ~المدير العــام~

    ذكر عدد المساهمات : 4054
    نقــاطي : 23374
    التقيـــيــم : 66
    تاريخ التسجيل : 09/02/2011
    العمر : 60
    الموقع : العراق ..الفلوجه .
    المزاج : رايق

    كفتة بالطحينية

    مُساهمة من طرف ضياءالشاهر في الأربعاء مارس 02, 2011 10:43 am

    [size=7]صينية كفتة بالطحينة
    بسم الله الرحمن الرحيم








    المقادير:
    * لحمة مفرومة
    * بقدونس مفروم فرم ناعم
    * بصلة مفرومة ناعم
    * بطاطا مقطعة أصابع
    * طحينة
    * ليمونة
    * بهارات "ملح ، فلفل أسود ، كمون"

    طريقة التحضير:
    * أولاً نخلط اللحمة والبصل والبقدونس مع الملح والفلفل والكمون خلط جيد لتتجانس المقادير جيداً.
    * وفي أثناء قلي البطاطا نقوم بعمل الكفتة على شكل كرات صغيرة ونصفها في الصينية.
    * ثم قومي بعدها بخلط الطحينة مع الليمون والملح خلط جيد وأضيف لها كمية مناسبة من الماء وأخلطها مرة أخرى وأضيفها إلى الكفتة والبطاطا في الصينية وأضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
    * ثم أخرجها لأقلب مكوناتها وأرجعها للتحمر وصحتين
    [/size]


    _______توقيعٍَ العضوَِ فيَ منتدىٍَِ ضياءٍِ الشاهرَِ_______

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أغسطس 14, 2018 7:17 pm